استكشف الفوائد الصحية للكمثرى

5٬011

غنية بمضادات الأكسدة والمركبات النباتية والألياف الغذائية، وخالية من الدهون والكوليسترول. تعرف في هذا المقال على فوائد الكمثرى الصحية، وآثارها الجانبية، وكيفية إدخالها في نظامك الغذائي.

لمحة عامة عن الكمثرى

تنتمي الكمثرى إلى العائلة الوردية. هي واحدة من أقدم النباتات التي زرعها الإنسان. يتم استهلاكها طازجة في جميع أنحاء العالم. توجد بشكل شائع في المنتجات المصنعة مثل المشروبات والحلوى والفواكه المحفوظة والمربى.

استخدمت كعلاج شعبي تقليدي في الصين منذ القدم. تتميز بأنشطتها المضادة للالتهابات والخافضة للسكر في الدم والمدرة للبول. كما استخدمت كعلاج لمخلفات الكحول. تخفف السعال والإمساك.

السعرات الحرارية في الكمثرى

حسب وزارة الزراعة الأمريكية، يتوفر كل 100 جرام من الكمثرى على 57 سعرة حرارية.

فوائد الكمثرى

مكافحة الالتهابات

الكمثرى غني بمضادات الأكسدة الفلافونويدية، التي تساعد على تخفيف الالتهابات. هذه المضادات تقلل خطر الإصابة ببعض الأمراض، كمرض السكري وأمراض القلب. إضافة إلى ذلك، تحتوي الكمثرى على العديد من الفيتامينات والمعادن. تشمل هذه الفيتامينات والمعادن النحاس والفيتامينات C و K. هذه الفيتامينات تقاوم الالتهاب أيضا.

تعزيز صحة القلب

تتوفر الكمثرى على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للقلب. من بينها الأنثوسيانين، وهو مضاد للأكسدة قد يحمي من مرض الشريان التاجي. وكذلك الألياف، التي قد تلعب دورا مهما في خفض نسبة الكوليسترول. قد يزيد ارتفاع الكوليسترول من خطر الإصابة بأمراض القلب. إضافة إلى البوتاسيوم، المعروف بأنه يساعد في خفض ارتفاع ضغط الدم.

الخصائص المضادة للأكسدة ودورها في الوقاية من الأمراض

تحتوي الكمثرى على العديد من مركبات نباتية. تشمل هذه المركبات الكاروتينات والفلافونويد والأنثوسيانين المضادة للأكسدة. تعمل هذه المركبات على حماية الخلايا من أضرار الجذور الحرة والإجهاد التأكسدي. بذلك، فهي تقي من الأمراض المزمنة مثل مرض السكري وأمراض القلب والسرطان والخرف.

تحسين صحة الجهاز الهضمي

الكمثرى مفيدة للجهاز الهضمي. فهي تحتوي على الألياف التي يمكن أن تخفف من اضطرابات الهضم وحدة الإمساك والغازات في البطن. كما قد تحمي من التهابات القولون لخصائصها المضادة للالتهابات.

فوائد الكمثرى للرجال

توفر الكمثرى العديد من الفوائد الصحية للرجال. فهي تكافح الالتهابات. كما تعزز صحة القلب والجهاز الهضمي. وتنظم مستوى السكر والكوليسترول في الدم. إضافة إلى ذلك، تقي من بعض السرطانات. وأيضاً، تساعد على تخفيف الوزن بالنسبة للأشخاص الذين يرغبون في ذلك.

فوائد أخرى

تنظيم مستوى السكري

إن الألياف الموجودة في الكمثرى يمكن أن تبطئ عملية الهضم. هذا يمنح الجسم المزيد من الوقت لامتصاص الكربوهيدرات. كما يساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم.

وقد وجدت دراسة أن استهلاك الأنثوسيانين والفواكه الغنية به كالكمثرى، يقلل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.

يساعد على انقاص الوزن

تحتوي الكمثرى على نسبة منخفضة في السعرات الحرارية ونسبة عالية من الماء والألياف. بذلك تعزز الإحساس بالشبع ومن ثم المساهمة في تقليل الوزن. ففي دراسة أجريت على أربعين رجلا وامرأة، تتراوح أعمارهم بين 45 و65 عاما، يعانون من التمثيل الغذائي. أدى استهلاك الكمثرى لمدة 12 أسبوعا إلى انخفاض محيط الخصر. وفي دراسة أخرى تبين أن اتباع نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية، مع إضافة الفاكهة، يقلل من الوزن لدى النساء.

تعزيز صحة العظام

تحتوي الكمثرى على مجموعة من المعادن الضرورية لصحة العظام. تشمل هذه المعادن النحاس والكالسيوم والفوسفور والمنغنيز والمغنيسيوم. كما تقلل خطر الاصابة بهشاشة العظام.

العناية بالبشرة و الشعر

تحتوي الكمثرى على الفيتامين أ. هذا الفيتامين يعزز تخليق الكولاجين ويعمل على مكافحة الشيخوخة. تحتوي الكمثرى أيضًا على الفيتامين C. هذا الفيتامين يحمي البشرة من أضرار الجذور الحرة ويلمعها. كما يمكن أن يقلل استهلاكها من تساقط الشعر.

الوقاية من السرطان

تحتوي الكمثرى على العديد من المركبات ذات الخصائص مضادة للسرطان. الدراسات تشير إلى أن النظام الغذائي الغني بالفواكه بما فيها الكمثرى، يمكن أن يحمي صاحبه من سرطان الرئة. هذا فعال بشكل خاص لدى المدخنين. يمكن أن يحمي أيضًا من سرطان المعدة. كما أنها قد تحمي من سرطان الثدي والمبيض لدى النساء لغناها بالفلافونويد.

كيفية دمج الكمثرى في نظامك الغذائي

يمكن استخدام الكمثرى في الطبخ بطرق متعددة، لتحقيق أقصى استفادة من فوائدها، إذ يمكن:

شربه كعصير.

صلقه.

خبزه.

إضافته إلى السلطات.

تحضير مربى الكمثرى.

الآثار الجانبية للكمثرى

تحتوي الكمثرى على كمية عالية من الفركتوز مقارنة بالجلوكوز، ما يجعلها غذاء عالي الفودماب. النظام الغذائي الغني بالفودماب يمكن أن يؤدي إلى زيادة الغازات. يمكن أن يؤدي إلى الانتفاخ والألم والإسهال لدى بعض الأفراد. يتضمن ذلك المصابين بمتلازمة القولون العصبي (IBS).

اسئلة شائعة قد تهمك

هل الكمثرى مفيدة للقولون؟

الكمثرى غنية بالألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان. تعمل على تعزيز صحة القولون عن طريق تنظيم حركات الأمعاء وتخفيف الإمساك. كما أنها مفيدة لبكتيريا الأمعاء الصحية.

كم حبة كمثرى في اليوم؟

لا توجد معلومات علمية كافية لتحديد عدد محدد لحبات الكمثرى التي يمكن تناولها في اليوم. يجب أن يضع الإنسان في اعتباره أن الاستهلاك المفرط يمكن أن يحدث أضرار وآثار جانبية.